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les ruchers de la presqu ile, miel de fleurs

récolté et mis en pot par l apiculteur

les ruchers de fleur.

miel de printemps

miel des charentes récolté et mis en pot par l apiculteur.

miel de france

poids net 250GR

 

le miel charentais

La flore de Charente Maritime réunit des essences méditerranéennes et continentales. La ciste, le pin d'Alep, le chêne vert voisinent avec le genet, l'œillet des dunes, le trèfle ou le châtaignier dont les parfums se mêlent si délicieusement dans le miel.

Tant de fleurs...Plus encore, car au fil des saisons, les abeilles butinent différentes fleurs et le miel change de goût. Au printemps le colza et le pissenlit dominent. En mai, c'est l'acacia au délicat parfum d'eau de fleur d'oranger. En été, la luzerne, le trèfle, le tournesol prennent l'avantage, laissant un goût plus robuste en bouche.

Le miel est toujours liquide au moment de la récolte. Il se solidifie au cours du temps, sur une période plus ou moins longue selon sa teneur en glucose et fructose. Attention : seuls les miels non pasteurisés cristallisent ! L'évolution, tout à fait naturelle, est réversible : vous trempez quelques instants le pot dans un bain-marie à 40°C, et le tour est joué !

le miel est récolté de façon artisanale dans le respect des abeilles et de l environnement.

N’oubliez pas que le miel se conserve à température ambiante. Il est vivement déconseillé de le mettre au réfrigérateur au risque de précipiter sa cristallisation et sa durée de conservation.

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artisanale Gourmandise miel

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