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conserve

eric bruneteau et le paté de ragondin.

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Amateur de climat tempéré et pourvu d une capacité d adaptations déconcertante, le ragondin se sent bien en poitou charente. Et il s y plait d autant plus qu il n y rencontre aucun prédateur. Depuis plusieurs années Eric Bruneteau cotoie cet animal. il a commencé par etre piégeur professionnel. Puis la possibilité de vendre les peaux de ragondin s est offerte à lui. Il a donc créé en 1984 une petite entreprise dans l idée de valoriser cet animal. En 1987, Eric Bruneteau a eu l idée de créer le parc myocastor ( ragondin ) situé à Dolus d Oléron.

En 1998, il se lance dans la production de viande. il crée un abattoir à saint hilaire de soubise  en charente maritime, puis une conserverie aux normes européennes, condition absolue pour commercialiser les produits dans l union européenne.

Patés, rillettes, confits et civets garnissent les étals de plusieurs petits magasins à travers le poitou charente. la conserverie permet de s orienter vers la production d autres produits régionaux tel que le farci charentais, le grillon charentais.......découvrez ces produits 100%  naturels et fort gouteux.11.png10.png9.png

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