Nos Produits sont d'ICI !
Nos producteurs locaux ont du talent et nous sommes fiers de vous proposer leurs produits issus
du savoir-faire traditionnel de ces hommes et ces femmes passionnés.
Découvrons-les dans ce blog !
Le vignoble Favre et fils est ancré sur l ile d Oléron depuis de nombreuses années, a saint pierre d Oléron au lieu dit la fromagerie.
La famille, vigneron indépendant, exploite 35 hectares de vignes, répartis entre huits cépages: merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon pour le pineau rosé et les vins de pays rosé et rouge, ugni-blanc pour le cognac.
Le vignoble Favre bénéficie de l igp, indication géographique protégée.
Plusieurs fois médaillés, nos vins blancs, rouges et rosé se marient trés bien avec nos produits locaux: huitres, moules, poissons ..................
Bonne dégustation .
STEPHANE GIRAUD,
safranier à Marennes a commencé à cultiver à Marennes en 2008.
Il s agissait alors d agrémenter sa cuisine personnelle, pris de passion pour ce produit ,désormais il partage avec nous les saveurs uniques de ce safran de Marennes.
La safraniére principale a été planté sur un terrain resté en friche pendant plus de 40 ans. Pour sa culture, la fleur de safran ( le crocus sativus ) ne nécessite aucun arrosage, meme en période de sécheresse. aucun produit n est utilisé pour sa culture...hormis l huile de coude pour son désherbage.
C 'est une production 100% naturelle que certains disent " biologique".
La récolte démarre soudainement peu avant la Toussaint.Nous récoltons les fleurs écloses le jour meme, le lendemain matin fait apparaitre des centaines voire des milliers de fleurs. C est un spectacle remarquable qui propose une vingtaine de représentations par ans.
STEPHANE GIRAUD , nous a concocté de délicieuses gelées et un magnifique sirop .A découvrir rapidement.....