la distillerie bercloux élabore ses eaux de vie en utilisant une méthode moderne grace à son alambic STUPFLER .fondé à bordeaux en 1925, les alambics stupfer sont à la pointe de la technologie dans la distillation d eaux de vie de qualité ultra premuim. depuis presque un siecle au service des clients les plus exigeants, les alambics stupfer ont peu à peu développé leur propre technologie qui surpasse désormais tous les autres modes de distillation, celui ci permet d obtenir en une seule distillation de trés élégantes eaux de vie, sans aucun des défunts inhérents aux alcools issus des autres alambics à colonne ( dureté, brulure, agressivité) ou a repasse ( pertes d aromes), riches, fines, étonnament souples et douces, les eaux de vie auront conservées l intégralité et la diversité aromatique des matiéres premiéres dont elles sont issues.
